Известный кулинар, предприниматель и ресторатор, председатель фонда "Русская поварня" Максим Сырников поздравил своего сына с днём рождения. Своё 20-летие Тихон встретил в зоне специальной военной операции.
Трогательное поздравление Сырников-старший опубликовал в своём телеграм-канале. Пост снабжён двумя фотографиями. На первой — совсем маленький Тихон, сфотографированный в ыозрасте полутора-двух лет. На второй — мужчина в форме военнослужащего Вооружённых сил России.
Ровно двадцать лет назад родился мой сын Тихон. На первой фотографии – он и есть, мальчик-одуванчик. И на второй – тоже мой Тихон. Ощутимо повзрослевший. Он сейчас там, где и должен быть честный и сильный русский мужчина,
— написал ресторатор в комментарии к снимкам.
Он также добавил, что сын — их постоянная тревога. И вместе с тем — гордость. Они с мамой постоянно молятся за него и за всё наше русское воинство.
И за неминуемую нашу Победу. С днём рождения, сынок!
— заключил любящий отец.
Председатель фонда сохранения русской кухни «Русская поварня» Максим Сырников не только известный ресторатор, но и автор книг по истории кулинарии. Ранее он рассказывал о превосходных качествах русской красной икры из Хабаровска, ящик которой был отправлен в подарок президенту США Дональду Трампу. Началось с того, что икра этой марки из ресторнана «Савва» очень впечатлила одного из членов американской переговорной делегации. Тогда было решено отправить ящик такой икры главе Белого дома. Подарок Трампу передал спецпосланник Стив Уиткофф.
Сырников рассказал, что русская дальневосточная икра известна по всему миру и считается наиболее вкусной. В Америке тоже водятся лососевые рыбы, икру добывают и там. Но считается, что икра из России, особенно с Дальнего Востока, обладает более изысканным вкусом, чем американская, сообщил ресторатор.
Он также отметил, что история красной икры в русской кулинарной традиции не так продолжительна, как это может показаться. По его словам, массовое потребление данного продукта началось лишь около ста лет назад.
Ещё в середине XIX века красная икра была малоизвестна и не особенно любима. Например, известный исследователь Камчатки Степан Крашенинников отмечал, что местные жители кормили её ездовым собакам,
— рассказал специалист.
Он также добавил, что на протяжении веков в России под словом «икра» подразумевалась чёрная икра осетровых рыб — зернистая, паюсная или истычная. Всеобщая любовь к красной икре сформировалась лишь в советское время.
Несмотря на это, сегодня красная икра из России — признанный деликатес на мировом рынке. Думаю, такой подарок мог порадовать Дональда Трампа,
— заключил Максим Сырников.